El ministro del Agro de Misiones destacó que la derogación de la prohibición del glifosato no modifica la calidad ni la salubridad de la yerba mate
El ministro del Agro y la Producción de Misiones, Facundo López Sartori, afirmó que la derogación de la prohibición del uso de glifosato no modifica las condiciones de calidad y seguridad de la yerba mate que llega a los consumidores. En ese sentido, destacó los controles que atraviesa el producto desde su producción hasta las distintas etapas de elaboración.
“La yerba mate es uno de los alimentos con más procesos de control de nuestra región”, sostuvo López Sartori en sus redes sociales, y explicó que “antes de llegar al mate de los argentinos, atraviesa procesos de producción, elaboración y controles que garantizan el cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad para su consumo”.
“Antes de llegar al mate de los argentinos, atraviesa procesos de producción, elaboración y controles que garantizan el cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad para su consumo”, agregó.
Facundo López Sartori.El funcionario remarcó además que la utilización de herbicidas para el manejo de malezas no implica su aplicación sobre las plantas de yerba mate y destacó los protocolos que deben cumplirse durante la producción. “El herbicida nunca se aplica sobre las plantas de yerba. A su vez, el cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas establecen períodos de seguridad antes de la cosecha”, remarcó.
López Sartori también hizo referencia a las etapas posteriores a la producción primaria y al procesamiento de la hoja de yerba mate. “Los procesos industriales de secado, estacionamiento y elaboración contribuyen a eliminar cualquier posible residuo”, señaló. “Nada cambió. Por eso, consumir mate es una práctica segura desde siempre”, concluyó el funcionario.
La publicación del ministro se produjo después de que comenzara a circular en redes una fake news que sostenía que la derogación de la prohibición del glifosato iba a llevar a que desde ahora la yerba iba a llegar a los consumidores contaminada con ese pesticida.
Los cambios en la ley
La discusión tiene como antecedente la Ley de Promoción de la Producción de Bioinsumos de Misiones, que había establecido restricciones progresivas al uso del glifosato. La prohibición había sido prorrogada en distintas oportunidades debido a los planteos del sector productivo, que advertía sobre la falta de alternativas disponibles que permitieran reemplazar al herbicida con la misma eficacia para el control de malezas.
En ese marco, la Legislatura misionera derogó recientemente la prohibición . El argumento planteado durante la discusión legislativa estuvo vinculado con la necesidad de que los productores puedan continuar utilizando determinadas herramientas mientras no exista un sustituto eficaz y disponible para las condiciones productivas locales.
